A propos de nous

La nature du projet est de recycler les installations existantes d’un ancien poulailler commercial afin de leur donner une nouvelle vocation : l’agriculture intérieure bâtie et la transformation alimentaire. Nos deux activités principales sont la culture intérieure de fines herbes et de légumes feuilles, ainsi que la culture de l’ail en champs.

Pour attirer nos invités, nous offrirons une variété d’ateliers et nous vous concocterons une série d’activités ludiques diffusées sur notre site internet, nos réseaux sociaux et via l’abonnement à La Couvée. Quelques dates seront également réservées à un volet événementiel pour des groupes privés sur notre terrasse.

Idéalement situés en milieu urbain, nous proposons une distribution locale en vous accueillant dans un lieu magnifiquement aménagé par nos créateurs‑recycleurs, accessible à pied mais loin de la cohue. Nous sommes bordés par la rivière du Gouffre, entourés des montagnes et de la nature.

Il est également important de mentionner qu’étant entourés de cours d’eau et situés sur un terrain composé de zones naturelles irrégulières, chacun est responsable de sa propre sécurité ainsi que de celle des personnes à leur charge lorsqu’ils se trouvent à l’extérieur de la terrasse. Nous sommes ravis de vous accueillir; cependant, Au Poulailler se dégage de toute responsabilité en cas d’accident, de blessure, de perte ou de dommage matériel ou corporel survenant en dehors des lieux mentionnés ci‑haut.

Mission et vision

Ancrés dans l’air du temps, contribuer à l’autonomie alimentaire urbaine à l’année en milieu nordique est pour nous une grande motivation. Notre souci environnemental nous amène à cultiver selon des méthodes logiquement biologiques. Nous utilisons des emballages compostables, recyclables ou, encore mieux, aucun emballage du tout. Nous privilégions une distribution de proximité et adoptons une philosophie collaborative zéro gaspillage.